Engazzà ha una chiesa con facciata gotica moderna e portale del Cinquecento in marmo rosso con lunetta e abside quattrocentesco. L'interno accoglie una statuetta di san Rocco dell'Ottino, e una pittura di Domenico Brusasorzi raffigurante l'incontro di Gesù con Maria.
L'itinerario indugia in territorio veronese per visitare Nogara, cittadina agricolo-industriale posta in prossimità della riva sinistra del Tartaro, all'incrocio tra la Padana Inferiore e la statale del Brennero. Il paese fregia il proprio stemma con un noce che sarebbe vano cercare tra queste immense pianure, al pari del castello di Berengario, raso al suolo dalla ferocia e dai secoli. Desta ammirazione la cinquecentesca villa Romani (1548) già Marogna, della scuola del Sammicheli, la cui facciata è abbellita da affreschi del Brusasorzi.
Da Nogara, prima di procedere per Gazzo Veronese, vale la pena di effettuare un sopralluogo a
Sanguinetto, cittadina che vanta un elegante castello circondato da fossati, già proprietà dei Dal Verme e poi dei Banda. L'edificio, carico di storia, ospitò personaggi celebri, quali Marin Sanudo e Marco Antonio Venier, un patrizio veneziano quest'ultimo, che tra le mura del castello cercò invano di dimenticare una giovane amata, tragicamente e misteriosamente uccisa a Venezia. Sanguinetto fu visitata da uomini illustri, quali Goldoni, Foscolo, Pindemonte, Verri, Perticari, Garibaldi e, per una breve sosta, da Francesco Giuseppe.
Gazzo Veronese è prossimo al confine mantovano. Del monastero benedettino che un tempo vi sorgeva, probabilmente edificato su resti più antichi, rimane l'importante chiesa romanica di santa Maria Maggiore; risalente al XII secolo, mentre il suo campanile è più tardo. Il tempio annovera mosaici dell'XI secolo e affreschi dei secoli XIV e XV. Un altro importante edificio dalle forme fantastiche è palazzo Montanari (XV secolo) il quale sorge in frazione Pradelle. Merlature a scalare ne coronano la facciata, la quale evidenzia un'elegante trifora gotica; mentre posteriormente completano il nucleo architettonico alcune torri. Da anni il palazzo è sede di un ottimo ristorante. Poco lontano dal paese, quasi dove la piatta campagna raggiunge l'oasi naturale del Busatello, solitaria presso il Tione profila la sua sagoma la chiesa di san Pietro in Monastero, d'epoca forse anteriore al Mille. Conosciuta dagli abitanti del luogo col nome di e! Ceson (il Chiesone), san Pietro fu per vari secoli pieve di un vasto territorio. L'edificio ha un'archittetura romanica piuttosto complessa. Misteriosa è la forma, o meglio l'origine del campanile, forse ricavato da una torre difensiva riadattata. Qui, a Ferragosto, si celebra la Festa della Madonna con riti e cortei presenziati, talvolta, dallo stesso vescovo. Per l'occasione si benedicono famiglie e raccolti, fiume e campagne, e, allora, per un giorno el Ceson torna a essere quell'importante centro di riferimento religioso che lo rese celebre nei secoli. Siamo al limitare delle Valli Grandi Veronesi e i numerosi rinvenimenti archeologici sembrano avvalorare le fantasie sull'esistenza di un'antica città sommersa.
Ostiglia è un importante centro del mantovano, posto sulla sponda sinistra del Po e fronteggiato dalla parte opposta da Revere. Territorio veronese in epoca romana, nel Medioevo la cittadina fu un fulcro di transito di primaria importanza, in quanto incrociavano qui il guado sul Po della via Claudia Augusta e le comunicazioni dirette da Mantova verso il Polesine. Nel 1152 i veronesi vi avevano eretto un castello. Occupato nel 1238 dai mantovani, il maniero venne subito ripreso da Ezzelino per finire poi in mano ai guelfi Sambonifacio, che lo distrussero nel 1244. Il fortilizio, ricostruito da Alberto I della Scala a cui si attribuisce anche la torre grande, fu continuamente conteso da veronesi e mantovani. Nel 1649 una disastrosa piena del Po ne rovinò il fronte verso il fiume, mentre agli inizi del Settecento buona parte delle cortine superstiti vennero abbattute per recuperarne il materiale edilizio. Oggi, della fortificazione non rimane praticamente nulla, e la sua memoria visiva ci è tramandata da alcune fotografie anteriori all'ultimo conflitto, le quali mostrano la grande torre dell'acquedotto e quella, trasformata in campanile, della chiesa di santa Maria in Castello.
Procedendo da Ostiglia verso Mantova, si oltrepassa Sustinente per giungere alla frazioncina di Sacchetta, posta proprio a ridosso dell'argine sinistro del Po.
Da Sacchetta si costeggia il Po e poi il Mincio per giungere a Governolo, un tempo centro strategico per regolare le acque del Mincio e del Po attraverso una serie di chiuse ancora visibili, ma purtroppo in stato di abbandono. Il filare di case che a esse s'affaccia ha conosciuto tempi più gloriosi, e paurosi, quando il fiume sfiorava minaccioso l'abitato. L'interramento ha evitato i pericoli, ma ha lasciato un senso di vuoto che potrebbe essere colmato reintegrando edifici e funzioni, anche a scopo puramente dimostrativo.
Garolda e Roncoferraro ci avvicinano ai luoghi del risotto alla mantovana: da Roncoferraro, infatti, si può puntare a destra, verso Villimpenta, capitale del risotto alla villimpentese; o a sinistra, verso Castel d'Ario, patria del risotto alla pilota. A Villimpenta è celebre la Festa del Risotto che si tiene ogni anno la prima domenica di giugno. Per tre giorni, all'ombra del castello scaligero, vengono cucinati quintali di Vialone nano secondo i canoni della tradizione. Paiolo di rame di fabbricazione artigianale, cottura a vapore e pisto di maiale sono gli elementi che, opportunamente dosati, concorrono a esaltare il gusto del riso locale. La verifica sulla bontà del risotto alla villimpentese, la cui ricetta tradizionale è stata addirittura depositata presso un notaio nel 1990, si può fare tutti i giorni nelle numerose trattorie, nei ristoranti e presso le locande. Villimpenta offre momenti artistici di buon livello, come il castello scaligero a pianta pentagonale irregolare del quale sopravvivono due torri e una massiccia torre alta 25 m. In origine, il possente maniero era circondato sui tre lati dal fiume Tione. Notevole è pure villa Zani, esistente già nel 1528 e passata ai Gonzaga nel 1587. Questa corte, ritenuta opera di Giulio Romano per le affinità stilistiche col Palazzo Te di Mantova, mostra un piano nobile innalzato su basamento con scalinata a tre rampe. Un salone a doppia altezza occupa la parte centrale dell'elegante edificio. Va citata, infine, la chiesa parrocchiale del 1736, la quale accoglie dipinti dei secoli XVII e XVIII e uno splendido altare.

 

Per visualizzare l'itinerario turistico

	SACCHETTA DI SUSTINENTE		CASTEL D'ARIO
	ISOLA DELLA SCALA		LA LEGGENDA DI CARPANEA

 

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Ringraziamo EDIZIONI LA LIBRERIA DI DEMETRA dal cui libro: IL RISOTTO abbiamo potuto cogliere tante precise descrizioni